AUTORIUS: LaMaistas.lt
Margutis – gyvybės, derlingo pavasario ir sočių metų simbolis. Senovėje margučių spalvos turėjo ypatingą prasmę. Raudona spalva simbolizavo gyvybę, juoda – žemę, mėlyna – dangų, žalia – augmeniją, geltona – javus. Žinoma, parduotuvėje dažų nebuvo galima nusipirkti, tačiau kiaušinius galima dailiai išmarginti ir natūraliomis priemonėmis. Siūlome išbandyti ir šventinį stalą papuošti spalvingais margučiais be jokios chemijos!
Žemiau pateikiame variantus, kokie maisto produktai padės išgauti kokią spalvą jais dažant baltus kiaušinius (skliaustuose užrašėme, kokia spalva bus dažant rudus), o po jais rasite tikslų receptą, kaip iš šių produktų paruošti natūralius kiaušinių dažus bei kaip šiais dažais gražiai nudažyti margučius.
- Mėlyna spalva: 1 stiklinės smulkinto mėlynojo kopūsto 1 stiklinei vandens (šiais dažais dažant rudus kiaušinius išgausite žalią spalvą).
- Violetinė spalva: 1 stiklinės raudonojo svogūno lukštų 1 stiklinei vandens (šiais dažais dažant rudus kiaušinius išgausite raudoną spalvą).
- Oranžinė spalva: 1 stiklinės geltonojo svogūno lukštų 1 stiklinei vandens (šiais dažais dažant rudus kiaušinius išgausite tamsiai rudą, rūdžių spalvą).
- Rausva spalva: 1 stiklinė sutarkuotų burokėlių 1 stiklinei vandens (šiais dažais dažant rudus kiaušinius išgausite avietinę spalvą).
- Geltona spalva: 2 šaukštų ciberžolės 1 stiklinei vandens (šiais dažais dažant rudus kiaušinius išgausite oranžinę, rudą spalvą).
- Levandų spalva: 1 pakelio kinrožių arbatos 1 stiklinei vandens (šiais dažais dažant rudus kiaušinius išgausite sodriai violetinę, mėlyną spalvą).
- Žalia spalva. 2 stiklinių špinatų 1 stiklinei vandens (šiais dažais dažant rudus kiaušinius išgausite žalsviai rudą spalvą)
- Juoda spalva. 2 šaukštų kokybiškų juodosios arbatos arbatžolių 1 stiklinei vandens (norint išgauti juodą spalvą būtina mirkyti pernakt).
Dažų paruošimas. Pasirinktas natūraliai dažančias medžiagas sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Ugnį sumažinkite, puodą uždenkite ir virkite 15-30 min., priklausomai nuo to, kokio ryškumo dažų pageidaujate – kuo ilgiau virsite, tuo tamsesnio ir ryškesnio atspalvio dažus turėsite (tačiau jų bus mažiau, kadangi ilgai verdant skystis nugaruos). Dažo spalva turėtų būti šiek tiek tamsesnė negu kad pageidaujama margučių spalva. Paruoštus dažus palikite atvėsti, o tuomet perkoškite į indą. Į perkoštus dažus įmaišykite acto (vienam puodeliui dažančio skysčio reikės vieno šaukšto acto).
Kiaušinių dažymas. Inde vienu sluoksniu išdėliokite kietai virtus kiaušinius ir juos užpilkite atvėsusiais paruoštais dažais taip, kad jie būtų visiškai apsemti. Indą statykite į šaldytuvą.
Kiaušinius dažuose laikykite tol, kol jie įgaus jums patinkančią spalvą. Palaikius porą valandų turėsite švelnių, subtilių, pastelinių atspalvių margučius, o dažuose juos palaikius pernakt galėsite džiaugtis ryškiomis spalvomis.
Margučių blizginimas. Išmargintus kiaušinius išimkite iš dažų, apdžiovinkite popieriniais rankšluostėliais ir į juos įtrinkite truputį aliejaus – tuomet margučiai dailiai blizgės, o jų spalva bus dar intensyvesnė.
Iš tiesų kiaušinius galima marginti bet kokiais dažančiais augalais, vaisiais, daržovėmis, prieskoniais, gėlėmis – mėlynėmis, avietėmis, paprikos milteliais, petražolėmis, morkų lapeliais, svogūnų laiškais, žibučių žiedeliais, ramunėlėmis, ąžuolo arba juodalksnio žievės nuoviru, apelsinų žievelėmis, įvairia arbata, kava, sultimis. Tad erdvės naujiems eksperimentams čia bus sočiai.
Norėdami sukurti raštus, išvirtus kiaušinius, prieš merkiant juos į dažus, padenkite vašku, apsukite siūlu ar apdėliokite žolynais ir įvyniokite į audinio skiautelę.
Linkime kūrybingų ir spalvingų Velykų!
