Vilija Čiapaitė
Karščiu alsuoja kiekviena Birštono prieiga. Rytinis ar vakarinis pasivaikščiojimas po Birštoną dažnai suteikia progos naujiems atradimams. Šį kartą, kai Nemunas dalino vėsuma ir drėgme prisotintą vėjelį, gėrėjausi vakarėjančio Birštonu, jo įvairiomis spalvomis.
Prie „Tulpės“ sanatorijos akį patraukė neįprastas dviračiu varomas kavos kioskelis. Paprašiau leisti prisėsti prie vairo. Och, koks jausmas, kai, nors ir nemini pedalų, tačiau tave prikausto šviežios kavos, kurią ruošė mergina, kvapas! Pasižiūrėjau, kokia gi kava čia ruošiama? Ogi žinomos žaviosios etiopės Eskedar Maštavičienės atvežta kava iš Etiopijos!
Apie kavą, kurios gimtinė Etiopija
Kava, kurios užsisakiau, atvykusi iš Etiopijos. Etiopija yra kavos gimtinė. Būtent Etiopijoje kava, kaip uoga, kaip pupelė atsirado labai seniai. Užtai šios šalies gyventojai turi labai senas kavos gėrimo, jos svarbos visuomenės gyvenime ir kultūroje tradicijas. Tai, kaip sako Eskedar Maštavičienė, būtų kaip vynas Prancūzijoje ar Italijoje.
Beje, Etiopijoje kiekvienoje šeimoje kavos gėrimas prasideda nuo žalios pupelės skrudinimo.
Tiems, kurie nežino, Etiopijoje geriausia kavos spalva vadinama vištos akimi, tai reiškia, kad kava turi būti tamsiai ruda. Labai svarbu neperskrudinti, todėl „Eskedar Coffee“ kava yra vidutinio skrudinimo, nes taip išlaikomos geriausios jos savybes.
Ir dar. Tiems, kurie dar neragavo šios kavos, padėti susipažinti gali etiopų patarlė, kuri teigia: „Meilė ir kava geriausia, kol karšta“.
Kodėl Birštonas?
„Eskedar Coffee“ kavos gali pasimėgaudamas išgerti tik būtent čia, prie „Tulpės“ sanatorijos Birštone. Daugiau niekur jos kurorte nerasi! Gal dėl to, kad žmonės pamėgtų vietas, kur galima atrasti savo kavos, savo skoninius pomėgius patenkinti.
Be abejo, gal mes nesame tokie gurmanai kaip etiopiečiai, tačiau užauginta Etiopijoje ir skrudinta Lietuvoje kava jau atkeliavo ir į mūsų mėgstamą kurortą. Tad, ar ragavai „Eskedar Coffee“ kavos? Jei neragavai, tai gali paragauti tik vaikščiodamas Nemuno pakrante. Vienkartiniai puodeliai pripildyti gardžios kavos ar kavos gėrimo nuteiks geram poilsiui. O vaikai gali paskanauti braškių šerbeto.
Eskedar Coffee – šviežiai skrudintos etiopiškos kavos internetinė parduotuvė. Užauginta Etiopijoje. Skrudinta Lietuvoje.
.
